Мясо Сибирского Медведя томленое в печи 338 г

Вес: 338 грамм

Общее описание:

Для любителей мяса в его оригинальном исполнении мы сотворили серию томленых изысков, приготовленных особым способом при малых температурах, мясо до 12 часов выдерживается в кирпичной печи для приобретения абсолютной нежности вкуса и консистенции. В результате длительного томления продукт приобретает особую нежную консистенцию, концентрируют вкус и аромат, а главное, сохраняют все полезные свойства.

Для приготовления томленного мяса мы бережно разделываем тушку, тщательно обрабатываем, избавляем от костей, пленок и сухожилий, нарезаем кубиками и маринуем по фирменному рецепту с использованием природных специй (на Алтае произрастает огромное количество пряных трав, которые лучше всего подходят для маринования дикого мяса). К уже маринованному мясу добавляем лук, лавровый лист, специи и закладываем в жестяные банки. Банки закатываем и отправляем в автоклав. В результате получаем консервированное мясо, удивительно вкусное и полезное.